Vodka Starka

Starka es un tradicional seco vodka destilado a partir de centeno de grano, producido sobre todo enPolonia y Lituania . Starka tradicional se hace de naturales (hasta dos destilaciones , ninguna rectificación) El aguardiente de centeno y envejecido en barricas de roble con una pequeña adición de cal-árbol y hojas de los árboles de manzana. El proceso de producción es similar a la utilizada en el whisky .Se venden en diferentes variedades, la diferencia más notable entre ellos es la duración del periodo de envejecimiento, que van desde 5 a más de 50 años, y el color natural que se toma de la reacción de largo entre el alcohol y el roble, no de la addings.

 

Starka era conocido en Polonia-Lituania al menos desde el siglo 15 y siglo 17 se convirtió en una de las bebidas favoritas de la Gentry y una parte integral de la cultura Sarmatist . La tradición que había que en el nacimiento de un hijo, el padre de la casa vierte grandes cantidades de hechos espíritu casa (aproximadamente el 75% fuerte) en un bidón de roble barril , previamente utilizado para almacenar el vino (por lo general importados de Hungría en ese momento y pidió por lo tanto, Wegrzyn , o Hungría ). El barril se selló con cera de abeja y cavó en la tierra de arena, sólo para ser excavado en el niño de la boda . El nombre en sí se deriva de este proceso de envejecimiento y en el siglo 15 polacos significaba tanto el tipo de vodka y una anciana. Como alternativa, el nombre se deriva de la lituana palabra "Starkus", como la producción de Starka se asocia con el nacimiento.