Abecedario de licores y aguardientes (letra H, letra I e letra J)

 

                                                       H

 

• HALF ON HALF:  Licor holandés elaborado a base de bitter de naranja y curaçao a partes iguales.
• HEERING:  Marca famosa danesa de licor de cereza, de 25º, muy seco.
• HENNESSY:  Marca famosa de coñac francés, de 40º, tipo fine champagne, suave y de gran bouquet.
• HEUBLEIN:  Empresa licorera norteamericana.
• HIMBEERGEIST:  Licor alemán de frambuesas, de 36º.
• HINE:  Marca de coñac francés de 37º-40º, tipo fine champagne, suave y elegante.
• HIPOCRAS:  Vino hipocrático, antigua bebida a base de vino y hierbas, como genciana, angélica, utilizada como estimulante del apetito y tónico medicinal. Fue perfeccionado por Taillerent, cocinero de Carlos V de Francia. Es el antepasado del vermouth. (Buscar más en interior del blog, historieta del vermut)
• HOLANDA:  Aguardiente o alcohol vínico obtenido por destilación directa del vino, con una graduación máxima de 65º, que se utiliza para la elaboración de licores, encabezar otros licores, etc.
• HOMEBURN:  Designación noruega de los licores caseros.
• HONEY BRANDY:  Aguardiente de miel, obtenido por destilación de hidromiel.
• HOUX:  Licor blanco francés, de 40º, elaborado con bayas de acebo en Alsacia.
• HUBERTUS:  Licor húngaro de hierbas, con cierto regusto amargo.

 

                                                         I

 

• INCA:  Famosa marca de pisco con botella en forma de cabeza de indio.
• IRISH MIST:  Licor irlandés de whisky y miel de brezo de 40º. Se supone que comenzó a ser preparado por destiladores irlandeses en el siglo XVI, aunque su auge sea menos antiguo, ya que data de 1830, cuando se empezó a elaborar en la destilería Tullamore.
• IYI-RAKI:  Aguardiente turco de higos, de 43º, sabroso y aromático.
• IZARRA:  Licor de plantas aromáticas y armagnac, elaborado en el país vasco francés, muy parecido al Chartreause. También hay dos tipos, amarillo de 40º y verde de 50º.                                                                                                                                                                                                                                                                

                                                          J

 

• JACEBINKA:  Licor de acerolas, de 35º, especialidad de Bohemia.
• JALISCO:  Popular tequila mexicana, de 40º, fuerte y seca. (Saber más, ver interior del blog, Tequila)
• JAMAICA:  Tipo de ron elaborado en la isla del mismo nombre.
• JANNEAU:  Marca prestigiosa de armagnac, de 40º, de sutiles aromas y gran suavidad.
• JARCEBIAK:  Aguardiente de serbal, de 40º, elaborado en Polonia.
• JARCEBINKA:  Aguardiente de acerolas, de 40º, elaborado en Moldavia, envejecido en roble.
• JAUNE LIQUEUR:  Tipo de licor elaborado a imitación del chartreause amarillo.
• JEZYNOWKA:  Licor de moras polaco, de 30º.