Abecedario de licores y aguardientes (letra E y F)

                                                   E

 

• EAU de CREOLE:  Aguardiente sudamericano, a base de frutos de mammi, parecidos a albaricoque.
• EAU de la BARBADE:  Licor antillano procedente de las islas Barbados, de 35º-45º, elaborado a base de hierbas aromáticas.
• EAU-DE-VIE:  Denominación francesa del aguardiente, referido originariamente al vino.
• ECHT:  Aguardiente de comino y otras semillas, similar al Küummel, elaborado en Polonia y Rusia.
• ECHTE: Término alemán utilizado para designar un licor o aguardiente de origen.
• EDELWEIS: Licor italiano elaborado con flores alpinas.
• EISENBAHN:  Licor alemán, de 33º, elaborado a base de aceites esenciales de menta, anís, clavo, ajenjo, cilantro, naranjas amargas, etc.
• ELIXIR:  Licor compuesto por diversidad de sustancias medicinales disueltas en vino, alcohol, etc.
• ELIXIR D´ANVERS:  Licor agridulce saborizado con hierbas.
• ELIXIR DE BRESLAU:  Licor estomacal de 20º-30º, a base de plantas aromáticas.
• ELIXIR DE GARNS:  Licor francés de 20º-30º, elaborado con especias y hierbas aromáticas. Es un buen digestivo.
• ELIXIR DE SPAA:  Licor estomacal, de 35º, elaborado a base de hierbas aromáticas y cortezas de cítricos.
• ENZIAN:  Licor de genciana, de 40º, elaborado en las zonas alpinas. Es un excelente digestivo.
• ESCARCHADO (licor):  Dícese del aguardiente en botellas que mantiene azúcar cristalizado sobre un ramito de anís.
• ESCAT AGE INCONNUE:  Brandy español de 40º, elaborado al estilo Charente, por la bodega Pedro Rovira. De gran bouquet y suavidad.
• ESCUBAC:  Licor francés de raíces y plantas aromáticas.

 

                                                       F

• FALERNUM: Sirope o jarabe con tan sólo 6º de alcohol, elaborado en el Caribe a base de azúcar, limón, jengibre y frutas. Se utiliza especialmente en cocktelería.
• FARIGOULETTE:  Licor de flores, similar al Parfait amoure, elaborado en Nimes.
• FERNET:  Digestivo amargo de hierbas de 45º, elaborado por Martini Rossi.
• FERNET BRANCA:  Licor amargo de 40º, a base de quinina y plantas medicinales. Es un poderoso digestivo. (Saber más, ver interior del blog).
• FINE:  Expresión francesa para designar un aguardiente de vino.
• FINE DE LA MARNE:  Eau de vie de uva, originario de la región de Champagne, en Francia, de 40º.
• FINKEL:  Aguardiente de enebro, de 40º-50º, elaborado en Escandinavia.
• FINLANDIA:  Vodka finlandés, de 45º, cuya característica botella, recuerda un glaciar.
• FIOR D´ALPI: Licor italiano de 40º, dulce, elaborado con hierbas de los Alpes. Lleva en su interior una ramita, sobre la que se cristaliza el azúcar.
• FLORES:  Excelente tequila mexicana, de 40º, fuerte y sabrosa.
• FORBIDDEN FRUIT:  Licor de naranja y miel, elaborado en Estados Unidos, de 32º. Se comercializa en una original botella esférica.
• FREEZONINT:  Crema de menta francesa elaborada por Cusenier, famosa marca de licoristas franceses.
• FREISENGOST:  Licor alemán de menta, de 40º.
• FRIESEN:  Licor alemán de 40º, con fuerte sabor a menta, es la bebida popular de la Frisia germánica.
• FRIGOLET:  Licor de Provenza, de 25º-30º, elaborado con miel, tomillo y romero.