Este champagne que recibe el nombre de René Lalou, quien después de la devastación de sus viñedos tras la primera y segunda guerra mundial, restaura los campos de la marca en Reims. En estos momentos, Mumm es la tercera marca productora de champagne del mundo, aunque solo produce 70000 botellas de su mejor champagne, el Cuvée R. Lalou de G.H. Mumm. Fue en 1985, el primer año en el cual se elabora este champagne a partir de uva Chardonnay y Pinot Noir al 50%. Es un champagne que destaca por sus aromas de frutas blancas, exóticas y cítricos, en boca se muestra complejo, con un final fresco e intenso.
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