Este champagne de Reims pertenece al mismo grupo que el Champagne Charles Heidsieck que también se podría encontrar en esta lista. El estilo de Piper-Heidsieck es vivo y fresco, sus vinos son afrutados y cítricos. En nariz dominan los matices florales y frutales. Su estructura es excepcional, dada por el Pinot Noir de las colinas de Reims, el Chardonnay de Côte des Blancs y Sézanne le da su frescor y su sabor floral y el Pinot Meunier del Valle del Marne y el macizo Saint-Thierry le aporta frescura y frutosidad.
Insuperable es el Rare Millesimé 99, hecho en su mayoría con Pinot, un vino dominado por una elegancia persistente en boca, a la vez muy fino, maduro y redondo. Excelente es su brut Millesime 2000, que está dominado por la fruta madura y bayas secas, mientras que la persistencia aromática, especialmente encantador, que cuenta con una gran frescura en el paladar con notas de pera. Notable es su Brut Divine, un blanc de blancs, dominado con notas de pan tostado, fruta, amarillo y limón, un vino que combina potencia y distinción, cremoso, fresco y persistente, complejo y afrutado.
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