Su champagne Blanc de Blancs Le Mesnil es un vino que combina potencia y distinción con notas de frutas amarillas y limón. Es un champagne cremoso, fresco y persistente, complejo y afrutado, con muy agradable final con matices de frutos secos y orejones. Especialmente sorprendente es su cuvée Spéciale Millésime 2000, un champagne muy afrutado y con gran encanto, en nariz muestra manzana y miel, de espuma fina y buena tenacidad, un éxito. La cuvée Millésimée l’Esprit 2003, es un coupage de los mejores vinos de la Côte des Blancs y solo se produce en sus mejores años. Su nariz es mineral, refinada y compleja con notas de mantequilla fresca, almendras y cereales, con un final vestido de generosidad y persistencia. Su champagne base extra brut es realmente excepcional, donde encontrará toda la delicadeza de un gran Blanc de Blancs, de aroma fino, delicado sabor a limón y picante, olor y luz que emana de flores y melocotón.
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