Licor vasco-francés, elaborado en Bayona;
se trata de una especie de chartreause, es decir de un licor de hierbas y plantas supuestamente medicinales, obtenidas en los Pirineos, maceradas en Armagnac y endulzado con miel.
Se elabora en dos versiones, amarilla de 40º, y verde de 50º.
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