En las grandes civilizaciones antiguas el vino era conocido dentro de las prácticas médicas.
El pergamino de Ebers, uno de los más antiguos tratados de medicina conocidos (1500 aC), ya habla del efecto beneficioso para la salud del vino negro.
Hipócrates (460-377) aC) incorporó el vino en tratamientos como una buena medicina.
Desde hace unos años, son muchos los artículos especializados en revistas de salut que confirman que el vino negro es rico en polifenolos, sustancias con demostradas virtudes antioxidantes.
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