DAMRAK GIN

 

 

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• Su nota de cata es ésta:
• En nariz:  Jardín del Edén,canela,enebro,soufflé de limón,lima,menta,muy especiado.
• En boca:   Floral,enebro,hojas de menta,té,cilantro,naranja,anís,resina de pino,aceitoso.
• Final: Talco floral,enebro,pimienta,hierbas secas aromatizadas,cítricos,suave,ligeramente picante,sencillo.

 

 

 

 

Damrak Gin casi podría ser considerado como un estilo propio, ya que es casi a la perfección a medio camino entre la Ginebra y un estilo London Dry. Producido por Lucas Bols, una de las más antiguas destilerías del mundo, con domicilio en Amsterdam en 1575, la receta se remonta a la década de 1700.
El nombre de Damrak es más que una simple referencia a una de las principales calles de Amsterdam, que asiente con la cabeza hacia el comercio de las especias prolífica en el país en la década de 1700. En ese momento, la Compañía de las Indias Orientales Holandesas mantuvo un monopolio sobre el comercio de las especias de Indonesia y el subcontinente, de regresar a su base de la calle Damrak (principal puerto de Amsterdam) cargados de hierbas y productos exóticos. Durante todo el camino hasta el 1800, el Damrak se convirtió en un eje central para los buques mercantes que llegan y salen de los puertos exóticos de todo el mundo. Fue debido a este lugar en el puerto importante y las especias disponibles ahí que Lucas Bols nombre de la ginebra Gin Damrak de Ámsterdam original en la década de 1700.
A pesar de su patrimonio, su nombre o el productor (famosa por sus Genevers), Damrak no es un clásico de ginebra holandesa. Esto se debe principalmente al hecho de que está hecho con tanto malta (como un Genever) de fricción, grano sin maltear (más tradicionalmente asociado con Londres Ginebras). La producción es similar a la Ginebra Bols, también forma parte de la cartera de Lucas Bols, pero el sabor del líquido se inclina más hacia London Dry de ginebra holandesa (mientras que la Ginebra Bols es casi a la perfección la mitad del recorrido).
Destilado y embotellado en cinco ocasiones en el 41,3% ABV, el espíritu final tiene un aroma pronunciado de color naranja con una textura suave y cremosa. Con tenues aromas de enebro saliendo a la luz, las 16 otras plantas, naranja, cítricos, madreselva y una gran variedad de hierbas y especias y dulce se combinan para crear una mezcla compleja que hace Damrak agradable de beber con hielo. Esta particular mezcla de ingredientes botánicos también agrega complejidad única de muchas bebidas, un Negroni, como los sabores cítricos anaranjados se complementa con el Campari así. Es un poco perdido en un G & T y sin embargo estamos contentos de recomendarlo en cócteles, donde la fruta se utiliza de la mejor manera.
La propia botella se destaca. La forma es una reminiscencia de la vasija de gres Bols original, con una oscilación superior más comúnmente asociados con botellas de cerveza. La marca permanece en la sombra de su hermana más famosa, la Ginebra Bols, que claramente recibe la parte del león tanto del presupuesto y la atención. Sin embargo, sigue siendo constante, con un siguiente devoto y junto con la campaña de mercadeo de vez en cuando, se las arregla para mantener su participación en el mercado.