Realizaremos directamente en vaso.
- 2/3 de cava rosado
- 1/3 de zumo de melocotón
si queremos darle un poquito más de graduación alcohólica, añadiremos vodka al gusto, entonces lo realizaremos de la siguiente manera:
Añadiremos a una cocktelera la vodka y el zumo de melocotón, junto con el hielo y agitaremos energicamente.
El contenido lo echaremos en el vaso, y después añadiremos el cava rosado.
Bellini es un combinado originario del Harry's Bar en Venecia, donde lo han bebido grandes personajes de la historia contemporánea, como Orson Welles o Ernest Hemingway.
Fue creado por Giuseppe Cipriani en el año 1948.
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