An Cnoc

Productor:  Knockdhu Distillery Company

Región:    Highlands                                                     Distrito:  Speyside                           Año de fundación:  1894

 

 

 

 

 

Su estilo es cremoso y afrutado.

 

 

• Color:     Pálido dorado
• Olor:       Muy aromático, liso,afrutado. Piña.
• Cuerpo:  Ligero pero muy liso
• Paladar:  Liso, cremoso, notas de vainilla.Muy afrutado, muy bebible y alegre.
• Final:       Cremoso, hierbas dulces,avena.

 

Graduación:   40º                           Puntuación:    75 puntos.

Clynelish

 

Productor:    United Destillers

Región:   Highlands                                                                       Distrito:   North Highlands               Año de fundación:  1819

 

 

Estilo propio muy especiado y algo picante. Se puede tomar perfectamente después de una gran parrillada de carne.

 

 

• Color:     Pálido dorado
• Olor:       A mar, algas y bastante turboso.
• Cuerpo:  Medio a lleno, liso, visiblemente aceitoso.
• Paladar: Al principio malteado,, después aparecen frutas picantes, mostaza, con notas de algas y salado.
• Final:      Remarcablemente especiado, muy fresco con un énfasis de sabor a mostaza.Apetitosamente malteado.

 

 

Graduación:   43º            Puntuación:       81 puntos

Cardhu

Productor:  United Destillers

Región:     Highlands                                                    Distrito:  Speyside                            Año de fundación:  1824

 

 

 

Es una malta fácil de beber, delicada y dulce.

 

 

 

• Olor:         Ligero, apetitoso, con unas notas a ahumado.
• Color:       Pálido
• Cuerpo:    Liso y ligero.
• Paladar:   Ligero a medio con un énfasis en su sabor a dulce malta.
• Final:        Un dulzor almibarado persistente, aunque también una sequedad redondeada, con unas notas a turba pero débilmente.

 

 

 

Graduación:    40º                                Puntuación:          72 puntos.

Caperdonich

Productor:    Seagram/Chivas

Región:         Highlands                                       Distrito:   Speyside  (Rothes)

 

 

Su estilo personal es afrutado, cremoso. Especial para después de la comida.

 

   La destilería fue fundada en 1898.

 

 

 

 

 

• Color:     Completamente dorado.
• Olor:       Fragante, ahumado.
• Cuerpo:  Ligero a medio.
• Paladar:  Malteado, afrutado, nuez, un ligero tono a coco.
• Final:       Parece al principio un poco abrupto y tosco, pero se aligera después, caliente y ahumado levemente.

 

Graduación:       40º                                Puntuación:    73 puntos.

CAOL ILA

Productor:   United Destillers

Región:        Islay                                                    Distrito:   North shore

 

La destilería fue fundada en 1846.

 

Su estilo personal es la aceitosidad de su paladar siempre presente. Es un aperitivo maravilloso.

 

 

• Color:     Pálido, vino blanco.
• Olor:       Turboso, algas, afrutado.
• Cuerpo:  Ligero pero muy firme, al principio levemente almibarado.
• Paladar:  Turboso, especiado, picante, algo de oliva.
• Final:       Especiado, picante, caliente.

 

Graduación:    40º                                    Puntuación:      77 puntos.

Bunnahabhain

Productor:   Highlands Distilleries

Región:   Islay                      Distrito:       North Shore                              Año de fundación:   1881

 

Su estilo personal la hace muy válida como aperitivo, antes de las comidas o cenas.

 

• Color:     Dorado
• Olor:       Remarcado aroma a fresca brisa marina.
• Cuerpo:  Ligero a medio, firme.
• Paladar:  Apacible, limpio, dulce nuez malteada.
• Final:       Muy lleno, sabor muy desarrollado, mucha calidad.

Graduación:   40º                               Puntuación:   77 puntos.

Bruichladdich

                                                          

                                             Productor: Invergordon

Región:  Islay                       Distrito:      Loch Indaal

Año Fundación:  1881.

 

 

• Color:      Dorado pálido.
• Cuerpo:   Ligero a medio, liso y firme.
• Paladar:   Firme y seco al principio, con toques de hierro.Levemente aceitoso  y sugiere turba.Dulce y malteada con toques de brezo.
• Final:        Largo, con una gama de sabores sutiles.

 

  Su estilo personal la hace muy potable. Como aperitivo, fabulosa.

 

Graduación:   40º                                 Puntuación:                77 puntos.

Braes of Glenlivet

Productor:   Seagram/Chivas

Región:    Highlands                                                          Distrito:  Speyside (Livet)

 

Recomendado por su estilo como aperitivo, para antes de las comidas o cenas.

 

• Color:  Verdoso oro-brillante
• Olor:    Ligeramente a flores y miel.
• Cuerpo: Ligero, con un toque de viscosidad, suave.
• Paladar: Meloso, dulce enfático, limpio, largo.
• Final:    Seco, piel de naranja amarga, sensaciones retardadas.

 

      Puntuación: 74 puntos

Brackla

Productor:  United Distillers

                                            Región:       Highlands                   Distrito:   Speyside  (Findhorn Valley)

Año Fundación de la destilería:              1812            pero como estilo Royal Brackla en 1835, con el permiso del Rey William IV.

 

 

• Color:    Dorado pálido
• Olor:       Ahumado,levemente sulfuroso,quemado,melaza.
• Cuerpo:  Medio, sensación de secadez sobre la lengua.
• Paladar:  En principio dulce y malteado, seguidamente robusto con sabor a frutas, melón, pasas,y también notas picantes.
• Final:       Ahumado.

 

Graduación: 43º                       Puntuación:  74 puntos

Bowmore

Productor:    Morrison Bowmore

                                            Región:        Islay                                Distrito:  Loch Indaal        Año Fundación:  1779

 

 

 

 

• Color:         Ámbar
• Olor:           A salado, alga marina, ahumado, se le notan los años.
• Cuerpo:      Medio. Ligeramente almibarado.
• Paladar:      Persistente a jerez dulce, especiado, algas marinas, salado, complejo, con muchas porciones diferentes desarrolladas del sabor.
• Final:           Remarcablemente largo y salado.

 

Graduación 43º                          Puntuación: 87 puntos

Platos al gusto por encargo.

Espalda de cordero al horno, realizada por el chef Ramonet, que estaba para chuparse los dedos.

 

En Can Bastida podrás deleitarte con innumerables platos de todo tipo y siempre realizados y elaborados con la mejor garantía.

 

El cochinillo ha quedado buenísimo, fijaros, está diciendo cómeme.

 

 

Toldos estos platos y muchos más, cualquier capricho que os venga de gusto,  en Can Bastida es posible, siempre por encargo con un tiempo prudencial.

Buen precio y buena calidad, tanto de producto, como de servicio, y continuamos mejorando.

Blair Athol

Productor: United Distillers

Región:  Highlands                                   Distrito:  Midlands

 

 

De un estilo con fragancia a torta dulce. Posible tomarlo al media mañana.

 

 

 

• Color:     Bronce
• Olor:       Alambique muy fresco, algo de jerez, fragancia de jengibre.
• Cuerpo:  Medio
• Paladar: Jerez, fragancia ajerezada, jengibre, frutas secas.
• Final:      Liso, redondo, caliente

 

Graduación:  43% vol            Puntuación:  76

 

 

Bladnoch

Productor:  United Distillers

Región:      Lowlands                               Distrito:   Borders

 

 

 

Su estilo personal, es a hierba, alimonado, suave. Quizás una malta que se puede tomar de postre.

 

 

 

• Color:     Amarillo pálido
• Olor:       Hierba, carácteres alimonados desde el principio.
• Cuerpo:  Muy ligero, pero firme.
• Paladar: Parece al principio delicado en sabor, pero este se convierte y llega a ser asombrosamente lleno.
• Final:      Su carácter cítrico emerge absolutamente fuerte, al final,lo cual es grandemente remarcado para ser una ligera malta Lowland.

 

Graduación:  40% vol.                   Puntuación:  85

 

Benromach

Productor:  United Distillers

Región:       Highlands                       Distrito: Speyside   (Findhorn)

 

 

 

De personalidad tradicional, tiene un gran toque floreado. Para después de comer.

 

 

 

• Color:     Ámbar.
• Olor:       Gran olor a jerez, flores.
• Cuerpo:  Medio a lleno, cremoso.
• Paladar:  Malteado, dulce, redondo, pero encubierto con barrica de jerez.
• Final:       Lleno de savia, barrica, ligeramente ahumado.

 

Graduación: 40% vol                        Puntuación:  77

 

Benrinnes

Productor:   United Distillers

Región:  Highlands                                       Distrito:  Speyside

 

 

Como estilo personal podemos observar aromas a crema. Reconstituyente, recomendado para después de la comida.

 

 

• Color:     Rojizo otoñal.
• Olor:       Fuerte, algo cremoso.Leve olor a jerez, firme, ahumado, carácteres acaramelados.
• Cuerpo:  Medio lleno, firme.
• Paladar:  Seco, redondo, enérgico.Los sabores se abren gradualmente.Toques de licor, anisado, vainilla, chocolate amargo, ahumados.
• Final:       Satisfactoriamente calmoso.Débilmente dulce y ahumado.

 

 

 

Graduación: 43%vol.                         Puntuación:  79

 

Benriach

Productor:  Seagram/Chivas

Región:       Highlands                         Distrito:  Speyside   (Loosie)

 

 

 

Su estilo personalizado recuerda a galleta con mantequilla escocesa.

Reconstituyente, se puede tomar antes de ir a dormir, e incluso a media mañana.

 

 

 

 

• Color:     Dorado pálido
• Olor:       A miel, flores campestres.
• Cuerpo:  Textura liviana.
• Paladar:  Pronunciado sabor a grano a cereal, ligeros toques a galleta en el medio y un toque de mantequilla.
• Final:       Muy bien definido a flores.

 

Graduación:  43%vol                               Puntuación:  70

 

Ben Nevis

Productor:  Nikka/Ben Nevis Co.

Región:  Highlands             Distrito:      West Highlands.

 

 

Su personalidad es de estilo malteada, robusta y con un toque de ahumado.Reconstituyente, preferible tomarla antes de acostarse.

 

 

 

• Color:     Dorado, con toques ámbar.
• Olor:       Dulce, comienzo ceroso, recuerdos de pimienta adulzada, toque ahumado.
• Cuerpo:  Grande, firme.
• Paladar:  Muy malteado, marcado chocolateado y acaramelado.
• Final:       Cauchutoso, robusto, seco, turboso.

 

Graduación:  55,6%vol                       Puntuación:  76

 

The Balvenie

Productor:  William Grant& Sons

Región:  Highlands      Distrito:    Speyside  (Dufftown)

 

 

 

De toque meloso de malta. Con distintivo toque de naranja. Lujurioso. Para después de comer.

 

 

 

• Color:     Pálido oro.
• Olor:       Asertivo, seco, roble, cedro, miel de brezo.
• Cuerpo:  Firme
• Paladar:  Animoso. Anaranjado , piel de naranja, endulzado y sobrío.
• Final:      Jengibre y pimienta.

 

 

Graduación:  50,4%                    Puntuación:  86