domingo, 7 de diciembre de 2014
viernes, 31 de enero de 2014
miércoles, 25 de diciembre de 2013
viernes, 6 de diciembre de 2013
viernes, 26 de julio de 2013
lunes, 22 de julio de 2013
COCKTAIL MONTBUI NIT
REALIZAREMOS EN COCKTELERA:
- 2/4 PARTES DE ZUMO DE PIÑA
- 1/4 PARTE DE MARTINI BLANCO
- 1/4 PARTE DE RON BLANCO
- EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN
AGITAR BIEN Y SERVIR, COCKTAIL MUY REFRESCANTE Y VERANIEGO.
LE SIROP DE MONIN
LA 'GINEBRA' SIN ALCOHOL: MONIN GIN FLAVOUR
El Monin Gin Flavour es una 'ginebra' sin alcohol, o siendo más escrupulosos, un jarabe hecho a base de botánicos presentes en la mayoría de gins
Toni Castillo
Martes, 10 de enero de 2012
Hablamos recientemente de un peculiar Gin Tonic, el Gin Tonic sin alcohol. Obviamente a aquel combinado le faltaba el ingrediente principal y más importante, la ginebra, pero el objetivo era que fuese 0'0, así que la carencia suplida por una base de enebro fresco, granos de coriandro y raíz de angélica estaba comprensiblemente justificada. Hoy os presentamos el Monin Gin Flavour, un sirope —no una ginebra— que bien podría sustituir aquella base en la preparación de distintos cócteles.
El licor Monin Gin Flavour —producido por la compañía Monin, especialista en la elaboración de jarabes para coctelería— se atreve a emular el espirituoso inglés por antonomasia. Este jarabe imita características de la ginebra, salvando las obvias distancias, creándose a partir de botánicos presentes en la mayoría de gins como el enebro, el cilantro, los cítricos…
Según la nota de cata proporcionada por Monin, el Monin Gin Flavour tiene una apariencia relativamente trasparente, como un gin, y en boca resalta el enebro acompañado de notas cítricas. Al igual que en nariz, donde destaca también el enebro con toques amargos tan típicos en la mayoría de ginebras.
Ciertamente nunca una base o un licor que imita la ginebra podrá sustituirla por completo y en todos sus matices y aspectos, pero es una buena alternativa para aquellos que por salud o porque tiene que ponerse al volante, no pueden tomarla.
martes, 25 de junio de 2013
GIN GILT SINGLE MALT
Ginebra Gilt Single Malt
La ginebra Gilt, es una ginebra destilada 5 veces y que se caracteriza por ser la única single malt del mundo. Esta ginebra escocesa, se elabora a partir de 10 botánicos y un alcohol de base de cebada malteada.
El proceso de destilación de la cebada malteada es el mismo que se utiliza para elaborar whisky escocés, lo que en vez de pasar por un proceso de maduración en barrica, se infusiona con una mezcla de 10 botánicos distintos secretos que le aportan un sabor único.
Al paladear este destilado se muestra aceitoso, con un potente gusto a enebro que abre paso a un intenso sabor a galletas, anís, semillas de cilantro y cáscara de cítricos. En su aroma podemos apreciar notas a vainilla y hierbas aromáticas.
La Gilt Single Malt gin se presenta en una botella de 70 cl rectangular.