Para obtener vinos rosados, se hacen servir racimos negros,ya que el color se encuentra en la piel del racimo.
Se necesita hacer una maceración corta, antes de hacer la fermentación.
Normalmente los vinos rosados, son de color rojo intenso, en el caso de maceración más larga, o de color rojo suave en caso de maceración corta.
Los aromas a fresas, frambuesas y frutas rojas, son característicos de este vino.
Son muy aromáticos, los vinos rosados del Penedés, además de un paladar exquisito.
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