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domingo, 31 de mayo de 2009

An Cnoc

an cnoc labelProductor:  Knockdhu Distillery Company

Región:    Highlands                                                     Distrito:  Speyside                           Año de fundación:  1894

 

 

an cnoc destillery 

 

 

Su estilo es cremoso y afrutado.

 

 

  • Color:     Pálido dorado
  • Olor:       Muy aromático, liso,afrutado. Piña.
  • Cuerpo:  Ligero pero muy liso
  • Paladar:  Liso, cremoso, notas de vainilla.Muy afrutado, muy bebible y alegre.
  • Final:       Cremoso, hierbas dulces,avena.

 

an cnoc bottle Graduación:   40º                           Puntuación:    75 puntos.

Clynelish

 

clynelish destillery Productor:    United Destillers

Región:   Highlands                                                                       Distrito:   North Highlands               Año de fundación:  1819

 

 

clynelish label Estilo propio muy especiado y algo picante. Se puede tomar perfectamente después de una gran parrillada de carne.

 

 

  • Color:     Pálido dorado
  • Olor:       A mar, algas y bastante turboso.
  • Cuerpo:  Medio a lleno, liso, visiblemente aceitoso.
  • Paladar: Al principio malteado,, después aparecen frutas picantes, mostaza, con notas de algas y salado.
  • Final:      Remarcablemente especiado, muy fresco con un énfasis de sabor a mostaza.Apetitosamente malteado.

 

 

clynelish bottle Graduación:   43º            Puntuación:       81 puntos

Cardhu

cardhu label

cardhu destillery Productor:  United Destillers

Región:     Highlands                                                    Distrito:  Speyside                            Año de fundación:  1824

 

 

 

Es una malta fácil de beber, delicada y dulce.

 

 

 

  • Olor:         Ligero, apetitoso, con unas notas a ahumado.
  • Color:       Pálido
  • Cuerpo:    Liso y ligero.
  • Paladar:   Ligero a medio con un énfasis en su sabor a dulce malta.
  • Final:        Un dulzor almibarado persistente, aunque también una sequedad redondeada, con unas notas a turba pero débilmente.

 

 

 

botella cardhu Graduación:    40º                                Puntuación:          72 puntos.

Caperdonich

caperdonich label Productor:    Seagram/Chivas

Región:         Highlands                                       Distrito:   Speyside  (Rothes)

 

 

Su estilo personal es afrutado, cremoso. Especial para después de la comida.

 

caperdonich destillería   La destilería fue fundada en 1898.

 

caperdonich destillería 2

 

 

 

 

  • Color:     Completamente dorado.
  • Olor:       Fragante, ahumado.
  • Cuerpo:  Ligero a medio.
  • Paladar:  Malteado, afrutado, nuez, un ligero tono a coco.
  • Final:       Parece al principio un poco abrupto y tosco, pero se aligera después, caliente y ahumado levemente.

 

caperdonich botella Graduación:       40º                                Puntuación:    73 puntos.

CAOL ILA

Caol ila etiquetas

Productor:   United Destillers

Región:        Islay                                                    Distrito:   North shore

 

Caol ila dewstilleryLa destilería fue fundada en 1846.

 

Su estilo personal es la aceitosidad de su paladar siempre presente. Es un aperitivo maravilloso.

 

 

  • Color:     Pálido, vino blanco.
  • Olor:       Turboso, algas, afrutado.
  • Cuerpo:  Ligero pero muy firme, al principio levemente almibarado.
  • Paladar:  Turboso, especiado, picante, algo de oliva.
  • Final:       Especiado, picante, caliente.

 

Caol ila botella Graduación:    40º                                    Puntuación:      77 puntos.

domingo, 24 de mayo de 2009

Bunnahabhain

thumbnailCAPOA4TJ.jpgbunhabhain destillery Productor:   Highlands Distilleries

Región:   Islay                      Distrito:       North Shore                              Año de fundación:   1881

 

Su estilo personal la hace muy válida como aperitivo, antes de las comidas o cenas.

 

thumbnailCA1IQ60Z.jpgbunnahabhain label

  • Color:     Dorado
  • Olor:       Remarcado aroma a fresca brisa marina.
  • Cuerpo:  Ligero a medio, firme.
  • Paladar:  Apacible, limpio, dulce nuez malteada.
  • Final:       Muy lleno, sabor muy desarrollado, mucha calidad.

thumbnailCAAGF57N.jpgbunnhabhain bottle Graduación:   40º                               Puntuación:   77 puntos.

Bruichladdich

                                                          

thumbnailCA36N31H.jpgbruichladdich label

thumbnailCA0JB10K.jpg bruichladdich destillery

                                             Productor: Invergordon

Región:  Islay                       Distrito:      Loch Indaal

Año Fundación:  1881.

 

 

  • Color:      Dorado pálido.
  • Cuerpo:   Ligero a medio, liso y firme.
  • Paladar:   Firme y seco al principio, con toques de hierro.Levemente aceitoso  y sugiere turba.Dulce y malteada con toques de brezo.
  • Final:        Largo, con una gama de sabores sutiles.

 

 thumbnailCA9LQQPD.jpgbruichladdich bottle Su estilo personal la hace muy potable. Como aperitivo, fabulosa.

 

Graduación:   40º                                 Puntuación:                77 puntos.

Braes of Glenlivet

thumbnailCA746ASN.jpgbraes of glenlivet label Productor:   Seagram/Chivas

Región:    Highlands                                                          Distrito:  Speyside (Livet)

 

Recomendado por su estilo como aperitivo, para antes de las comidas o cenas.

 

  • Color:  Verdoso oro-brillante
  • Olor:    Ligeramente a flores y miel.
  • Cuerpo: Ligero, con un toque de viscosidad, suave.
  • Paladar: Meloso, dulce enfático, limpio, largo.
  • Final:    Seco, piel de naranja amarga, sensaciones retardadas.

 

thumbnailCANZUN7G.jpgbraes of glenlivet bottle      Puntuación: 74 puntos

Brackla

thumbnailCA6I6F4S.jpgbrackla label 2 Productor:  United DistillersthumbnailCA28AT53.jpgbrackla destillery

                                            Región:       Highlands                   Distrito:   Speyside  (Findhorn Valley)

Año Fundación de la destilería:              1812            pero como estilo Royal Brackla en 1835, con el permiso del Rey William IV.

 

 

  • Color:    Dorado pálido
  • Olor:       Ahumado,levemente sulfuroso,quemado,melaza.
  • Cuerpo:  Medio, sensación de secadez sobre la lengua.
  • Paladar:  En principio dulce y malteado, seguidamente robusto con sabor a frutas, melón, pasas,y también notas picantes.
  • Final:       Ahumado.

 

thumbnailCA34FYM7.jpgBrackla bottle Graduación: 43º                       Puntuación:  74 puntos

Bowmore

thumbnail.jpgbowmore distelery Productor:    Morrison Bowmore

                                            Región:        Islay                                Distrito:  Loch Indaal        Año Fundación:  1779

 

 

thumbnail.jpgbowmore distellery 2

 

 

  • Color:         Ámbar
  • Olor:           A salado, alga marina, ahumado, se le notan los años.
  • Cuerpo:      Medio. Ligeramente almibarado.
  • Paladar:      Persistente a jerez dulce, especiado, algas marinas, salado, complejo, con muchas porciones diferentes desarrolladas del sabor.
  • Final:           Remarcablemente largo y salado.

 

thumbnail.jpgbowmore bottle Graduación 43º                          Puntuación: 87 puntos

Platos al gusto por encargo.

09052009224 Espalda de cordero al horno, realizada por el chef Ramonet, que estaba para chuparse los dedos.

 

09052009222 En Can Bastida podrás deleitarte con innumerables platos de todo tipo y siempre realizados y elaborados con la mejor garantía.

 

09052009223 El cochinillo ha quedado buenísimo, fijaros, está diciendo cómeme.

 

 

Toldos estos platos y muchos más, cualquier capricho que os venga de gusto,  en Can Bastida es posible, siempre por encargo con un tiempo prudencial.

Buen precio y buena calidad, tanto de producto, como de servicio, y continuamos mejorando.

viernes, 1 de mayo de 2009

Blair Athol

Blair athol label Productor: United Distillers

Región:  Highlands                                   Distrito:  Midlands

 

 

De un estilo con fragancia a torta dulce. Posible tomarlo al media mañana.

 

 

 

  • Color:     Bronce
  • Olor:       Alambique muy fresco, algo de jerez, fragancia de jengibre.
  • Cuerpo:  Medio
  • Paladar: Jerez, fragancia ajerezada, jengibre, frutas secas.
  • Final:      Liso, redondo, caliente

 

Graduación:  43% vol            Puntuación:  76

 

 

Blair athol bottle

Bladnoch

Bladnoch label

Productor:  United Distillers

Región:      Lowlands                               Distrito:   Borders

 

 

Bladnoch destillery

 

Su estilo personal, es a hierba, alimonado, suave. Quizás una malta que se puede tomar de postre.

 

 

 

  • Color:     Amarillo pálido
  • Olor:       Hierba, carácteres alimonados desde el principio.
  • Cuerpo:  Muy ligero, pero firme.
  • Paladar: Parece al principio delicado en sabor, pero este se convierte y llega a ser asombrosamente lleno.
  • Final:      Su carácter cítrico emerge absolutamente fuerte, al final,lo cual es grandemente remarcado para ser una ligera malta Lowland.

 

Graduación:  40% vol.                   Puntuación:  85

 

bladnoch bottle

Benromach

Benromach 1

Productor:  United Distillers

Región:       Highlands                       Distrito: Speyside   (Findhorn)

 

 

 

De personalidad tradicional, tiene un gran toque floreado. Para después de comer.

 

Benromach destillery

 

 

  • Color:     Ámbar.
  • Olor:       Gran olor a jerez, flores.
  • Cuerpo:  Medio a lleno, cremoso.
  • Paladar:  Malteado, dulce, redondo, pero encubierto con barrica de jerez.
  • Final:       Lleno de savia, barrica, ligeramente ahumado.

 

Graduación: 40% vol                        Puntuación:  77

 

benromach botella

Benrinnes

benrinnes labelProductor:   United Distillers

Región:  Highlands                                       Distrito:  Speyside

 

 

Como estilo personal podemos observar aromas a crema. Reconstituyente, recomendado para después de la comida.

 

 

  • Color:     Rojizo otoñal.
  • Olor:       Fuerte, algo cremoso.Leve olor a jerez, firme, ahumado, carácteres acaramelados.
  • Cuerpo:  Medio lleno, firme.
  • Paladar:  Seco, redondo, enérgico.Los sabores se abren gradualmente.Toques de licor, anisado, vainilla, chocolate amargo, ahumados.
  • Final:       Satisfactoriamente calmoso.Débilmente dulce y ahumado.

 

 

 

Graduación: 43%vol.                         Puntuación:  79

 

benrinnes 2

Benriach

benriach label

Productor:  Seagram/Chivas

Región:       Highlands                         Distrito:  Speyside   (Loosie)

 

 

 

Su estilo personalizado recuerda a galleta con mantequilla escocesa.

Reconstituyente, se puede tomar antes de ir a dormir, e incluso a media mañana.

 

 

 

 

  • Color:     Dorado pálido
  • Olor:       A miel, flores campestres.
  • Cuerpo:  Textura liviana.
  • Paladar:  Pronunciado sabor a grano a cereal, ligeros toques a galleta en el medio y un toque de mantequilla.
  • Final:       Muy bien definido a flores.

 

Graduación:  43%vol                               Puntuación:  70

 

Benriach bottle

Ben Nevis

ben nevis etiqueta Productor:  Nikka/Ben Nevis Co.

Región:  Highlands             Distrito:      West Highlands.

 

 

Su personalidad es de estilo malteada, robusta y con un toque de ahumado.Reconstituyente, preferible tomarla antes de acostarse.

 

 

 

  • Color:     Dorado, con toques ámbar.
  • Olor:       Dulce, comienzo ceroso, recuerdos de pimienta adulzada, toque ahumado.
  • Cuerpo:  Grande, firme.
  • Paladar:  Muy malteado, marcado chocolateado y acaramelado.
  • Final:       Cauchutoso, robusto, seco, turboso.

 

Graduación:  55,6%vol                       Puntuación:  76

 

Ben Nevis bottle whisky

The Balvenie

The balvenie destillery Productor:  William Grant& Sons

Región:  Highlands      Distrito:    Speyside  (Dufftown)

 

 

 

De toque meloso de malta. Con distintivo toque de naranja. Lujurioso. Para después de comer.

the balvenie 2

 

 

 

  • Color:     Pálido oro.
  • Olor:       Asertivo, seco, roble, cedro, miel de brezo.
  • Cuerpo:  Firme
  • Paladar:  Animoso. Anaranjado , piel de naranja, endulzado y sobrío.
  • Final:      Jengibre y pimienta.

 

 

Graduación:  50,4%                    Puntuación:  86

Botella the balvenie 01052009218

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