Ish Gin es una ginebra premium, tipo London Dry de 42,0 % alc./vol., entre cuyos botánicos hay una proporción de enebro superior a lo habitual
Es una ginebra Premium, tipo London Dry de 42,0 % alc./vol., obtenida por quíntuple destilación, con grano de maíz.
Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, almendras, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de lirio.
Así han conseguido un producto limpio y transparente, de cuerpo graso, pues utiliza una proporción de enebro superior a lo habitual, equilibrado en el paladar, con clara presencia de enebro y cítrico, y con aspectos florales, con final herbáceo, seco y prolongado. Al olfato, predominan también el enebro y los cítricos.
Es una ginebra de reciente producción, basada en una antigua fórmula de Ellie Baker por The Poshmaker Ltd., empresa en la que es maestro destilador Charles Maxwell.
Se presenta en una botella cilíndrica, de hombros redondeados y color rojo intenso, con etiqueta serigrafiada en blanco, de 70 cl.
Su fuerte presencia de enebro la hace ideal para tomar un buen gin-tonic.
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