Scapa

Productor:   Allied Distillers                 Región:  Highlands                       Island:   Orkney

Año de fundación:    1885

 

Su estilo personal es salada, heno, aceitosa, especiada a chocolate. Tomar como aperitivo

 

• Color:       Ambar
• Olor:          Salado, heno, chocolate, Bourbon.
• Cuerpo:     Medio, sedoso.
• Paladar:    Suave, vainilla, chocolate. Amargo al final.
• Final:         Chocolate, caramelo, licorizado, salado.

Graduación:   40º              Puntuación:   78 puntos

ST. Magdalene

Productor:   United Distillers                       Región:  Lowland              Distrito:    Central Lowlands

Año de fundación:   Posiblemente a finales de 1700

 

Su estilo personal es perfumado, herbáceo, liso. Es restorativo, reconstituyente, fortalecedor.

 

• Color:        Ámbar-rojizo
• Olor:          Jerez. Muy perfumado, hierba, ligeramente ahumado. Toques de barrica de roble.
• Cuerpo:     Ligero a medio.Suave, liso.
• Paladar:    Muy perfumado. Un poco a hoguera de hierba.
• Final:         Seco, pero suave, caliente, agradable.

Graduación:  40º                         Puntuación:   68 puntos

Rosebank

 

Productor:  United Distillers             Región:  Lowland                       Distrito:  Central Lowlands

Año de fundación:   1817

Su estilo personal es aromático con tonalidades a trébol. Recomendada como aperitivo.

 

• Color:      Dorado
• Olor:        Herbo-floral, como trébol. Ligeramente seca.
• Cuerpo:   Ligero, liso, ligeramente viscoso.
• Paladar:   Al principio a malta, dulces flores quedan en el paladar, pero viene jengibre y seco.
• Final:        De nuevo hierba y flores, pero casi marca acidez y sequedad.

Graduación:   43º       Puntuación:   77 puntos.

 

 

Old Pulteney

Productor:   Allied Distillers            Región:  Highlands             Distrito:   Northern Highlands

Año de fundación:   1826

 

 

Conocida como la Manzanilla del Norte, por su sabor salado.La destilería fue reconstruida por Hiram Walker Company en 1959, contribuye  a las mezclas de Ballantine´s blends.

 

Su estilo personal es fresco, salado, apetitoso. Para disfrutar de ella, es recomendable tomarla antes de las cenas.

 

• Color:      Ámbar
• Olor:        Fresco, seco, con unos toques de brisa marina.
• Cuerpo:   Ligero pero firme.
• Paladar:  Ligeramente salado, ajerezado equilibradamente, especiado, liso, viene sabor a malta agradablemente.
• Final:       Salado, amargo, caliente, largo.

Graduación:   40º       Puntuación:  79 puntos

 

Port Ellen

  Productor:   United Distillers             Región:  Islay                    Distrito:  South Shore

Año de fundación: 1820

 

La malta tambien va para otros dos Islay bajo el control de United Distillers, Lagavulin y Caol Ila.

En 1960 fue ampliada, y en 1980 fue cerrada temporalmente.

 

 

Su estilo personal es a algas marina, pimienta y salada. Recomendada para tomar antes de ir a dormir.

 

 

• Color:      Pálido dorado.
• Olor:        Seco, muy oleoso y con muchas combinación de aromas marinos.
• Cuerpo:   Medio liso.
• Paladar:   Pimienta,muy especiado, oleoso.
• Final:       Muy seco, notas a mar y a barrica de roble.

Graduación:   43º                        Puntuación:     79 puntos.

Pittyvaich

   Productor:    United Distillers                      Región:    Highlands                  Distrito:            Speyside   (Dufftown)

 

Año de fundación:   1975, en este año fue construida esta destilería por Bell´s.

 

 

 

 

Su estilo personal, es afrutada, oleosa, especiada y espiritual. Recomendada para charlar después de cenar.

 

• Color:      Ámbar rojizo profundo.
• Olor:       Ajerezado, perfumado,piel de pera.
• Cuerpo:  Medio
• Paladar: Muy ajerezado,asertivo.Como si pudieramos masticar la malta.Suave, dulce, notamos la pera, especiadamente va a seca.
• Final:      Especiado, perfumado, intenso, seco, persistente.

 

Graduación:   43º                         Puntuación:   69 puntos.

Oban

Productor:     United Distillers     Región:   Highlands             Distrito:   Western Highlands

Año de fundación:  1794

 

 

Su estilo es a turba fresca y a sabor de mar. Se puede tomar hasta con marisco. Recomendada para después de la cena.

 

• Color:      Ámbar
• Olor:       Muy agresivo en toda su redondez, especialmente a turba ahumada
• Cuerpo:  Bastante rico y uniforme, ligeramente viscoso
• Paladar:  Seco, ahumado, matices afrutados, sabor leve a malta
• Final:      Aromático, liso, uniforme.

 

Graduación:   43º     Puntuación:     79 puntos

 

 

Comentario de Mikele:     Para mí es una de las mejores, siempre la recomiendo a mis clientes, para iniciarse es fantástica, tiene la suficiente densidad, el suficiente aroma y los distintos sabores que el paladar puede deleitar, yo os la recomiendo, no quedaréis defraudados.

North Porth

 

Productor:     United Distillers                    Región:   Highlands              Distrito:   Eastern Highlands

Año de fundación:   1820

 

 

Su estilo es seco, astringente.   Preferiblemente tomar como aperitivo.

 

 

• Color:      De dorado a ámbar
• Olor:        Fragrante, seco, ligeramente ahumado.
• Cuerpo:   Ligero a medio.Ligeramente oleoso. Liso.
• Paladar:   Dulce. Ajerezado, ligeramente oleoso, salado, ahumado.Se convierte en seco, con alguna astringencia y decae un poco.
• Final:       Delicado, seco, brusco y caliente.

 

 

 

Graduación:   40º      Puntuación:     66 puntos